Hårt träningspass
Gokväll Onsdag :)
Saffranskaka med smörkräm & daim
Hemmagjord glass
Här kommer tips på en suuuupergod hemmagjord glass
som jag och W provade att göra i helgen ;)
Detta blir ca 1,5 liter glass
& grundreceptet består endast utav vispgrädde & kondenserad mjölk
(sån som blir som kola om man kokar den nivet ?! ;) Finns vid bakgrejerna på affären).
Vispa 5 dl grädde ganska "hårt", vänd sedan ner 1 burk kondenserad mjölk.
Efter de är det bara att låta fantasin ta över ;)
Jag hade i 1 dl nutella (hade kunnat tagit liite mindre då det blev väldigt sött)
sen hade jag velat haft jordnötter i (gillar när salt möter sött) men dom hade gått ur datum
så det fick bli hasselnötter :)
Ett tips är att ha i nötterna i en fryspåse och sen slå sönder dom med tex skaftet på kniven,
mkt enklare än att hacka dom :P
Sen är det bara att ha upp i någon bunke och låta det frysa,
suuuupergod glass verkligen ;)
American Pancakes
Idag provade jag på att göra american pancakes till mig och M :)
Lätt & Gott ! :D
Kommer garanterat göra de igen, så att W får smaka, han kommer älska de :P
Dom är ju inte speciellt onyttigt heller, lr de beror helt vad man väljer att ha på dom.
(haha, ser nu när jag ska skriva receptet att jag gjorde fel :P
Jag hade i 2 msk ströbröd istället för 2 msk strösocker, hahaha !
MEN dom blev jättegoda ändå så ni får göra som ni vill :P "nyttigt lr onyttigt" ?! ;P )
Här kommer receptet som jag använde & tydligen ändrade ;P :
2½ dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
2 msk Ströbröd lr Strösocker :P
(1 krm salt, jag hade inte de)
Blanda det & till sätt sedan
2½ dl Mjölk
Vispa till en jämn smet och tillsätt sedan
2 msk Smält smör
1 ägg
Vispa till en jämn smet.
Smält smör i en stekpanna.
Sen hade jag i ca ½ dl smet till varje "pannkaka" och gräddade ca 1-1½ min på varje sida.
Det blev ca 10-12 st :)
Recept - Choklad/kladdkaka med smält choklad i
Utav 1000 recept på choklad lr kladdkaka hittade jag inget jag fastnade för så mixade jag ihop två recept
och resultatet blev gottgott, tycker jag.
Tänkte därför skriva ut receptet :)
Du behöver:
100 gram Smör/margarin
180 gram Ljus blockchoklad
2 dl Socker
2 dl Mjöl
0.5 dl Matolja
4 msk Kakao
2 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
1 nypa Salt
+
Ströbröd & Smör till att formen
Så gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret & ha sedan i blockchokladen (spar "2 rader") så att de smälter ihop.
Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao & bakpulver i en bunke.
Häll i smöret med blockchokladen, blanda ihop och tillsätt sedan, matolja, socker, & salt.
Häll i smord och bröad form.
Grovhacka resten utav chokladaden och strö över den uppepå.
Ställ i mitten utav ugnen.
Jag satte över folie efter 15 min då jag tyckte att den började bli lite "bränd"
sen hade jag den i i ytterilgare 20 min.
Då blev inte min speciellt kletig (men så som jag vill ha den), vill man ha den jättekletig så ta ut den innan,
dedär är ju som man själv tycker :)
Lite grädde på de, senså ;)
(tips! har man har förberett kakan så att den har hunnit svalna när man ska servera den tycker jag personligen att de är godast om man värmer på den en kort stund i micron innan man ska servera den ;) 
Vamo & Vavva
Nu ska vi snart åkte till Vamo & Vavva (W´s farmor och farfar) :P hehe.
Dom har en stuga mitt ute i skogen, så vi ska pallra oss dit :)
Igår tog vi det lugnt, Marcus lagade mat & jag tror jag höll på att äta ihjäl mig!! :P
Kan berätta var det var sen, tokgott & enkelt!! :D
Förresten, innan jag glömmer det, HÄR hittar ni receptet på kakorna jag gjorde :)
Dom kanske är mer som en dessert, men goda är dom :P
NU lär jag kila, hörs sen :)
Dumlekakor
Just já, jag har ju lovat att lägga upp dumlereceptet som jag fick efter :D
Du behöver:
200 g Rumstempererat margarin
3 dl Vetemjöl
1 dl Strösocker
1 tsk Bakpulver
ca 12 st Dumlekolor
1 ask Noblesse
Så gör du:
Blanda ihop margarin, socker, vetemjöl och bakpulver till en smidig deg
och låt den om ni vill stå kallt i ca 30 minuter (jag gjorde inte de).
Dela sedan upp degen i 24 delar och rulla till runda bollar.
Tryck ner ½ dumlekola i varje degboll och lägg dom sedan i folieformar
(jag la i små muffinsformar, gick lika bra).
Grädda mitt i ugnen på 200°C i ca 10 minuter.
Ta ut kakorna ur ugnen och lägg på en bit Noblesse direkt innan de kallnat.
Låt dom stå kallt en stund innan servering :)
GOTTGOTT! :D
Banoffe paj
Du behöver:
200 g Digestive
100 g Smält smör
2-3 Skivade bananer
2 ½ dl Mellangrädde/Grädde
1 burk Kondenserad mjölk
25 gr Mörk choklad
Så gör du:
Lägg den kondenserade mjölken (oöppnad burk) i en kastrull och täck den med vatten,
låt koka i 3 timmar,
fyll på med vatten undan för undan.
Smula kexen och blanda med de smälta smöret, tryck ut i en form. Ställ kallt.
Kyl den kondenserade mjölken i kallt vatten.
Bre sedan ut den över skalet och skiva sedan banan ovanpå.
Vispa grädden och bre över.
Garnera med riven choklad på toppen.
Tips!
Jag gjorde iordning "skalet" och kokade burken dagen innan
så öppnade jag den dagen efter och bredde på på skalet.
Sen hade jag på banan, grädde och choklad precis innan servering.
För er som aldrig hört talas om kondenserad mjölk som mig :P
Så blir de som gräddkola när man har kokat den, jättegod!
Ni hittar den iaf vid bakgrejerna :)
SUPERGOD! ;)
(bild lånad från svt.se)
Världens enklaste "hemmagjorda glass"
Till ca 5 pers
Allt du behöver är:
1 fpk Vaniljvisp
1 dubbeldaim
Så gör du:
Vispa vaniljvispen läänge tills den blir fluffig och ganska tjock.
Krossa daimen och rör i.
Fördela i portionsglas lr i en bunke, in i frysen, KLART!!
Så himla enkelt och den är suuupergod, prova! ;D
Chokladmousse
(Recept taget ur Buffétidning)
Till 5-6 pers
Du behöver:
100 g Mjölkchoklad
(Tycker personligen att man kan välja vilken som helst, ta en favorit, mint? apelsin? nöt?)
1 ½ Gelantinblad
3/4 dl + 2 dl Vispgrädde
2 Äggulor
1/2 dl Florsocker
Så gör du:
1. Lägg i gelantinbladen i kallt vatten i ca 5 min.
Dela chokladen i små bitar och lägg dom i en bunke.
2. Koka upp 3/4 dl grädde och häll den över chokladen. Låt stå ca 5 min.
Rör till en slät kräm.
Ta upp gelantinet ur vattnet. Lägg i en liten kastrull och smält försiktigt ,
tillsätt ev 1 msk vatten så bränns det inte lika lätt. Låt svalna något.
Blanda i gelantinet i chokladkrämen.
3. Vispa 2 dl grädde, inte för hårt.
Vispa äggulor och florsocker fluffigt. Tillsätt chokladkrämen och rör försiktigt.
Blanda därefter i den vispade grädden.
Fördela i 5-6 små glas lr portionsformar.
Låt stå i kylen 2-3 timmar.
Servera med ex hallon (supergott) :D
Snickerskaka
Du behöver:
1 burk Jordnötssmör
1 dl Socker
2 dl Ljus sirap
1 liter Corn flakes (krossade)
1 tsk Vaniljsocker
300-400 g Blockchoklad (mörk)
Man kan även ha 2 dl hackade jordnötter (de hade jag sist, inte nu),
& 1 dl cocos i men den blir suupergod utan också.
Så gör du:
Blanda jordnötssmöret, (nötterna), sockret & sirapen i en kastrull
& låt det smälta men inte koka.
Ha i dom krossade corn flakesen, vaniljsockret & (cocosen).
Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och smeta ut den i till önskad tjocklek,
ställ den sedan i kylen.
Smält blockchokladen i vattenbad tex och bred på smeten.
Låt den stelna i kylen och skär sedan i önskade bitar.
Förvara i frysen.
Tips!
Ta ut dom ut frysen några minuter innan de ska serveras,
dom är som godast när dom har tinat lite :)
Blåbärspaj
Du behöver:
3 dl (?) Blåbär
3 dl mjöl
1 dl socker
100-125 g smör/margarin
Gör såhär:
Smöra en form, sätt ugnen på 200 C.
Blanda mjöl och socker i en bunke, "smula ner" smöret.
Blanda sedan de med fingrarna tills smöret har "blandats med mjölet och sockret"
så att det blir som smulor.
Häll blåbären i den smorda formen och häll sedan smulorna över,
grädda i mitten av ugnen i 15-20 min.
"Larsas favoritkaka"
som jag gjorde idag! :)
Marcus mamma hade gjort den när vi var och hälsade på en gång
och idag gjorde jag den för första gången, mmmh ;)
Vi får kallar den "Larsas favoritkaka" (Larsa är Marcus pappa),
då jag inte har en aning om vad den heter egentligen :)
Till kakan behöver du:
3 Ägg
3 dl Socker
3 dl Mjöl
2 tsk Bakpulver
1 dl Kokt vatten
(Smör och ströbröd till formen)
Till "krämen" behöver du:
125 g Smör/margarin
1 dl Mjölk
4 msk Vaniljsocker
Så gör du:
Sätt ungen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt, blanda i mjölet och bakpulver.
Ha sist i det kokade vattnet och häll sedan i smeten i en smord och bröad form.
Grädda i mitten av ugnen i 35 min.
Låt kakan svalna och dela sedan kakan i två delar.
Smält sedan smöret, häll i mjölken och låt koka under omrörning i 2-3 minuter.
Ta av kastrullen och tillsätt vaniljsockret.
Fördela detta på dom två delarna, lägg ihop dom och sikta sedan florsocker över.
VOILÁ!! ;)
Det blev inte så bra bilder, men ni förstår nog ändå?! :)
Gó söndag
då G låg helt utpumpad efter gårdagens bravalder och sov, sov åh sov! :)
Vi klev upp närmare elva för en mack och äggfrukost.
Sen satt vi på varsin stol i köket, jag broderade och Marcus kolla reklam,
G stod på "tå" i kökssoffan, kollade ut genom fönstret och skällde på grannkatten
haha, hur roligt kan man ha? :P
DÅ ringde telefon, det var Marie som sa att hon och Emma skulle komma på fika,
men hon visste inte riktigt när.
Så jag satte igång med Muffinsbak i brist på annat.
Precis när jag ska sätta plåten i ugnen
ringer Marcus föräldrar som hade vägarna förbi och vela komma på lite kaffe,
PERFEKT, kunde jag bjuda på lite nybakta muffins :)
Och tur var väl de,
för nu ser de inte ut som mina kära vänner tänker komma på nå kafferep :(
Vi får ta igen de på onsdag då Emma fyller 23 och vi ska födelsedagsfika :)
Chokladmuffins med blockchokladbitar ;)
Recept
Du behöver:
200 g Smör lr margarin
3 dl Socker
3 Ägg
4,5 dl Mjöl
1 dl Vatten
1,5 tsk Bakpulver
2 msk Kakao
125-150 g Mörk blockchoklad
Blanda/vispa smör och socker. Ha i ett ägg i taget.
Tillsätt kakaon och blockchokladen som du har hackat.
Tillsätt vattnet och sedan mjölet blandat med bakpulvret.
Fördela i formarna.
20-25 min i mitten av ugnen på 200-225 grader.
KLART! :)
Pyssel pyssel pyssel
Har bland annat gjort 5 minuters kola som jag rullat in i smörpapper,
blir lite charmigare så tycker jag :)
Kolan är huur enkel som helst att göra,
är suupergod och tar faktiskt bara typ 5-10 min att göra. I recommend it ; )
Såhär gör du
Smält 100 g smör
släng sedan i :
2 dl socker
2 msk kakao
4 msk mjöl
1 dl sirap
Koka under omrörning i några minuter till du kan göra kulprovet (doppa ner en droppe av kolan i ett glas vatten,
om kolar går att rulla till en kula är den klar).
Häll på en plåt (ha lite olja på plåten/bakplåtspappret), låt stelna, VOILÀ! :D
I förrgår roffade jag åt mig lite ståltråd och pärlor och gjorde två kors som jag hängt runt ljus
Och idag tog jag med mig Gordon på en promenix och snodde åt mig granris : P
Smög hem och gjorde en krans :D
var meningen att det skulle räcka till två så får bege mig ut imon igen och göra en till :)
Måste fundera ut ett nytt pysselprojekt nu : P
För övrigt så har jag varit och fått provsvaren på min hälsoundersökning idag, hade lite högt kolesterol men hon trodde att det kunde bero på att jag är gravid så det var okej sen var det något med förbränningen som jag hade för mkt av eller nått, men de trodde hon inte heller var någon fara, fjuuu! :) Annars var jag frisk som en nötstjärna :D
Sen begav jag mig till Marie för lite kaffe rep och där bjöds det även på nybakad sockerkaka, supergod! Bra där Marie ;) Blev inte så långvarig då pappa kom och plockade upp mig för att följa med hem och lägga golv med Marcus i källaren (ÄNTLIGEN). Jag håller mig undan såntdär, jag förstör säkert bara annars : ) Så jag städade lite och gjorde "hemmagjord"pizza, supergott :)
Nu sitter vi bara och jäser, blir sängen snart, Marcys fyller år imon så då ska de göras tårta och städas innan fikagästerna kommer :)
Hade fint så länge :)
Kyss&Kläm
